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REVISTA ELECTRÓNICA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA, SOCIEDAD Y CULTURA. ISSN 2174-6850/ 31 años divulgando conocimiento (desde 1988)

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Presentan un nuevo bizcocho bajo en grasas

Sustituir las grasas por inulina, un ingrediente natural con pocas calorías. Ese es el secreto del bizcocho que investigadoras de la Universitat Politècnica de València (UPV) y el CSIC han elaborado en el laboratorio. La 'receta' la han publicado en el Journal of Food Science.

Fuente : http://www.agenciasinc.es/Noticias/Presentan-un-nu...

Jueves, 19 de Abril 2012

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