Obtiene Cinvestav maíz azul que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares

Investigadores del Cinvestav, Unidad Irapuato, crearon una variedad de maíz azul con mayor contenido de vitaminas, antocianinas (antioxidantes) y carotenos, nutrientes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, amén de beneficiar la salud en general.

Fuente : http://www.alphagalileo.org/ViewItem.aspx?ItemId=1...