Demostren els beneficis que aporta el caqui en la nostra dieta

L’estudi dels investigadors de Química Analítica de la Universitat de València s'ha publicat en la prestigiosa revista Food Chemistry i analitza el perfil mineral de 167 mostres de caquis produïdes en diferents regions d’Espanya, entre els quals destaquen els de la denominació d’origen protegida Kaki Ribera del Xúquer.

Fuente : http://www.alphagalileo.org/ViewItem.aspx?ItemId=1...