Escalada alimentaria

La continua caída en la producción de cereales en el Norte de China, debido a la escasez de agua, no sólo va a suponer un duro golpe para la autosuficiencia alimentaria del país, sino que puede tener un efecto demoledor sobre los mercados agrícolas globales, advierte IHT. Esta disminución de las cosechas convertirá a China en un importador masivo de cereales en las próximas décadas, lo que provocará una inevitable escalada en los precios de los alimentos básicos en todo el mundo. El precedente del petróleo, que encuentra en la creciente demanda china un estímulo para su encarecimiento, es revelador respecto a lo que puede ocurrir con los cereales.