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REVISTA ELECTRÓNICA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA, SOCIEDAD Y CULTURA. ISSN 2174-6850/ 31 años divulgando conocimiento (desde 1988)
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Tags (4) : vinos

Premios al I+D en el sector vinícola y el de los mármoles

26/07/2016 | TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
El Ministerio de Economía y Competitividad ha concedido los Premios Nacionales de Innovación y Diseño 2016, a empresas y profesionales como Abrobiotec, que investiga en un nuevos productos vinícolas, o Cosentino, que desarrolla mármoles avanzados.

Un jardín vertical para aumentar la biodiversidad urbana

01/07/2016 | TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
Sandra Díaz González, de la Universidad Politécnica de Madrid, ha diseñado en su trabajo fin de carrera un jardín vertical que incorpora especies vegetales con pocas necesidades de riego, y que pretende aumentar la biodiversidad en las zonas urbanas. Otro trabajo propone estrategias para que España siga siendo competitiva en el mundo vinícola.

La 'spin-off' de la UCM e-Green Nutrition busca nuevos productos agroalimentarios

10/03/2016 | TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
Biólogos de la Universidad Complutense de Madrid han creado e-Green Nutrition, una 'spin-off' de innovación agroalimentaria que desarrolla nuevos productos y aporta valor añadido a los existentes, poniendo de manifiesto sus factores de calidad mediante análisis químicos, e informando y formando sobre ellos. Por ahora se centran en vinos y aceites vegetales.

Un vino igual de bueno, pero con cuatro grados menos de alcohol

15/05/2015 | Ciencia en España
Científicos del CSIC han desarrollado otro método, basado en controlar el metabolismo de las levaduras, que reduce la graduación del vino hasta en cuatro grados, sin provocar alteraciones en el producto. Con él es posible contrarrestar el aumento paulatino de la graduación en los vinos de calidad en las últimas décadas debido, entre otros factores, al calentamiento global.