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REVISTA ELECTRÓNICA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA, SOCIEDAD Y CULTURA. ISSN 2174-6850/ 31 años divulgando conocimiento (desde 1988)
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Tags (5) : azúcar

El azúcar podría derrotar al coronavirus chino

29/01/2020 | TENDENCIAS CIENTÍFICAS
Investigadores europeos han desarrollado un antivirus de amplio espectro utilizando derivados naturales de la glucosa: atraen a los virus y los desactivan por simple contacto. Podría neutralizar al coronavirus chino.

Las comidas 'saludables' son distintas para cada persona

20/11/2015 | SALUD
Un estudio realizado en Israel ha demostrado que los niveles de azúcar producidos por los alimentos varían mucho entre las personas. Los indicadores que se utilizan habitualmente están basados en estudios realizados con muy poca gente, por lo que no deberían utilizarse, señalan, y consideran que las dietas deben ser personalizadas. Una mujer, por ejemplo, mostró importantes subidas de azúcar después de comer tomates, un alimento supuestamente 'saludable'.

Descubren elementos esenciales para la vida alrededor de una estrella joven

29/08/2012 | TENDENCIAS CIENTÍFICAS
Usando el radiotelescopio ALMA (the Atacama Large Millimeter/submillimeter Array), un grupo de astrónomos ha detectado por primera vez moléculas de azúcar presentes en el gas que rodea a una estrella joven, similar al Sol. El hallazgo demuestra que los elementos esenciales para la vida se encuentran en el momento y lugar adecuados para poder existir en los planetas que se forman alrededor de la estrella.

El azúcar puede frenar el avance de la gangrena

12/04/2012 | SALUD
Una investigación realizada por científicos argentinos ha demostrado la capacidad del azúcar de mesa para atacar la bacteria productora de gangrenas. En la investigación, se determinó a nivel genético porqué y cómo el azúcar previene la contaminación de los tejidos y acelera la cura de éstos, impidiendo el desarrollo de microbios que penetran a través de la piel y producen toxinas que la degradan. A partir de los resultados obtenidos, los investigadores proyectan el desarrollo de un antibiótico que prevenga este tipo de infecciones.

Desarrollan detergentes y productos de limpieza más eficientes y ecológicos

12/03/2012 | TENDENCIAS DE LA INGENIERÍA
En la actualidad, gran parte de los detergentes y otros productos de limpieza se fabrican a partir de aceite crudo, un combustible fósil no renovable. Y aunque se ha intensificado el uso de detergentes elaborados a partir de recursos sostenibles, gran parte de ellos aún requieren compuestos producidos químicamente. Un desarrollo llevado a cabo por un grupo de ingenieros de de la organización alemana Fraunhofer-Gesellschaft permitirá la producción de detergentes más respetuosos con el medio ambiente.