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La ciencia mola: fluidos no newtonianos, ¿sólidos o líquidos?

20/10/2015 | Niños y ciencia

En este quinto capítulo de ¡La Ciencia mola! de Tendencias21, nuestra colaboradora Graciela Aparicio nos mostrará qué son los fluidos no newtonianos y nos enseñará a fabricar uno para entender sus propiedades.

Crean un pan de trigo genéticamente modificado apto para los celíacos

13/03/2014 | SALUD

Científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han desarrollado, mediante modificación genética, un pan de trigo potencialmente apto para la mayoría de los celiacos y otras personas con intolerancia al gluten. El nuevo tipo de pan tiene un sabor más similar al del pan normal que el pan de harina de arroz, consumido habitualmente por los celiacos.

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