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REVISTA ELECTRÓNICA DE CIENCIA, TECNOLOGÍA, SOCIEDAD Y CULTURA. ISSN 2174-6850/ 31 años divulgando conocimiento (desde 1988)
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Tags (3) : despilfarro de alimentos

Un 20% de la comida del mundo se desperdicia

22/02/2017 | CIENCIA Y SOCIEDAD
Un estudio de la Universidad de Edimburgo (Reino Unido) ha revelado que casi el 20% de los alimentos que se ponen a disposición de los consumidores se pierde en el consumo o se desperdicia, lo que afecta negativamente al medio ambiente, la seguridad alimentaria y al acceso igualitario a los alimentos. La solución pasa por la moderación y el cuidado de todos.

El consumo colaborativo ayuda a reducir el despilfarro de alimentos

29/07/2016 | COLABORATIVA
La innovación social resultará fundamental para acabar con el despilfarro de alimentos, una lacra que supone que entre un tercio y la mitad de la producción de comida en el mundo acabe desechadan. Dentro de esa innovación social, el consumo colaborativo cobra cada vez mayor relevancia. El éxito de plataformas como foodsharing.de, fundada en Alemania en 2012, lo demuestran. Esta corriente también ha llegado ya a España.

Cada año, en Europa, se tira a la basura la mitad de los alimentos que se compran

18/06/2014 | CIENCIA Y SOCIEDAD
Cada año, en Europa, se tira a la basura la mitad de los alimentos que se compran, mientras 79 millones de personas de la UE viven por debajo del umbral de la pobreza. Expertos reunidos en la Semana Verde de Bruselas han señalado que la innovación social puede frenar este problema, pues podría generar un cambio contundente en nuestros hábitos.