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Observan los alimentos en 3D a escala nanométrica

31/03/2016 | INNOVACIÓN TECNOLÓGICA

Científicos daneses y suizos han diseñado un sistema de tomografía que obtiene imágenes en 3D a escala nanométrica de los alimentos. En concreto, han analizado una crema vegetal, formada por agua y grasa, y han obtenido un mapa de su densidad a nanoescala. Conocer mejor la estructura de los alimentos podría mejorar los sistemas de producción de, por ejemplo, el chocolate.

La ciencia mola: Creación de un volcán submarino

04/11/2015 | Niños y ciencia

En este sexto capítulo de ¡La Ciencia mola! de Tendencias21, nuestra colaboradora Graciela Aparicio nos mostrará cómo fabricar un volcán submarino desde casa, gracias a las propiedades del agua. En este capítulo de "La ciencia mola", Graciela nos enseña a construir un volcán submarino casero. Con...

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