Comida basura | Tags | Tendencias 21. Ciencia, tecnología, sociedad y cultura

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Tags (3) : comida basura

La comida basura hace más agresivo al sistema inmune

09/03/2018 | SALUD

El sistema inmunitario reacciona igual ante una infección bacteriana que ante el consumo de una dieta rica en grasas y azúcares y pobre en fibra, ha descubierto un estudio. Desencadena una reacción inflamatoria que provoca cambios epigenéticos y agudiza la crisis. Posibles consecuencias: accidente cerebrovascular o ataque cardíaco.

Comida basura diseñada para ser más saludable

31/07/2013 | SALUD

En Europa, cada una de dos personas tiene sobrepeso o está obesa, lo que conlleva incontables problemas de salud. Por eso, científicos del proyecto PLEASURE de la UE están desarrollando procedimientos con los que se puede transformar la comida basura en un alimento algo más saludable que contenga menos azúcares, sal o grasas; aunque manteniendo su sabor.

La comida basura provoca una adicción similar a la de las drogas

29/03/2010 | CIENCIA Y SOCIEDAD

La comida basura provoca una alteración en el sistema de recompensa del cerebro similar a la que producen las drogas en este mismo sistema, señalan los resultados de una investigación realizada con ratas durante tres años. Dicha alteración explicaría porqué la gente se acostumbra rápidamente a comer comida basura, y también porqué este tipo de comida provoca hábitos de sobrealimentación compulsiva.

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