Con su dulzura y su frescura, el melón es una de las frutas más demandadas y consumidas durante el verano. Pero el melón podría tener, además de estas bondades, otra ventaja igual de importante.

El Servicio de Investigación Agrícola (ARS) de Estados Unidos ha demostrado que los azúcares simples del zumo del melón pueden convertirse en etanol, un biocombustible que normalmente es producido a partir de maíz, sorgo o caña de azúcar, y que se espera algún día pueda sustituir al petróleo.

Se calcula que, sólo en Estados Unidos, alrededor de un 20% de la producción total de melón no fue comercializada en 2007, debido a defectos o manchas externas. Este porcentaje de melones podría ser aprovechado, por tanto, para otros fines más ecológicos.

Por otro lado, de los melones no se beneficiaría sólo el medioambiente, porque el etanol extraído de éstos supondría un nuevo mercado para todos los agricultores que cultiven esta sabrosa fruta, aseguran los científicos.

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