Los productos endulzados con edulcorantes bajos y sin calorías, como los refrescos light son una buena opción para disminuir la ingestión de azúcar, además de ser inocuos. Todos los edulcorantes utilizados en los alimentos y bebidas han sido probados ampliamente y su inocuidad ha sido aprobada por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) y por el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA). Eso significa que son seguros para toda la población, incluyendo adultos, mujeres embarazadas, mujeres lactando, personas con diabetes y niños de todas las edades, postura que es apoyada por la American Dietetic Association (ADA por sus siglas en inglés – www.eatright.com ) y por la Canadian Diabetes Association (http://www.diabetes.ca/) quien realizó una revisión técnica al respecto en la cual apoya el consumo de alimentos preparados con edulcorantes no calóricos como ayuda para disminuir el consumo de azúcar, la ingesta calórica (http://www.diabetes.ca/Files/p.385-399.pdf) y afirma que el consumo diario (hasta los niveles de la Ingesta Diaria Admisible o IDA) de edulcorantes artificiales como aspartame, acesulfame k, sucralosa y sacarina no tiene efectos negativos en el control la glicemia y los lípidos séricos en personas con diabetes.