La popular "dieta Paleo", que promueve un elevado consumo de carne, se basaba en el supuesto de que los humanos antiguos concentraban su tarea en la caza y seguían dietas carnívoras. Sin embargo, un nuevo estudio que analizó los restos de pueblos antiguos enterrados en el altiplano andino de Perú hace unos 9.000 años, concluyó que las dietas estaban compuestas por un 80 por ciento de productos vegetales y un 20 por ciento de carne. Esto se suma a un conjunto de evidencias que sugieren que las dietas prehistóricas de las comunidades de cazadores-recolectores ya eran increíblemente variadas, y que los humanos antiguos no eran necesariamente carnívoros.
Fuente : https://www.levante-emv.com/tendencias21/2024/01/2...
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